Olio d'ORO: Olio Extra Vergine d'Oliva

L’olio d’Oliva siciliano è un prodotto emergente. Da alcuni anni si è imposto sul mercato svelando un’anima diversa da quella cui è associato un olio del Meridione, ossia forte e penetrante: le sue caratteristiche sono infatti del tutto diverse. Innanzitutto ha un piacevole sapore fruttato ed inoltre si rivela spesso vellutato; in alcune zone rivela la dolcezza del pomodoro. E’ quindi un olio adatto a condire qualsiasi preparazione, anche delicata.

Il Ristorante Al Pesciolino d’Oro utilizza Olio Extra Vergine di Oliva di produzione propria, ottenuto dal solo utilizzo di olive Nocellara del Belice, cultivar di gran pregio della Sicilia Occidentale, e mediante procedimenti di spremitura meccanici.

L’Olio d’ORO, questo è il nome che si è voluto dare a questo straordinario prodotto in modo tale da richiamare il nome del ristorante, è un olio dalle qualità eccezionali, con 0,01% di acidità.

Utilizzato sia in cucina per preparare le pietanze che a tavola da servire ai clienti, L’Olio d’ORO è senza dubbio uno dei grandi successi del nostro ristorante.

Per chi fosse interessato all’acquisto del nostro olio può contattarci cliccando qui